شوربة الذرة الكريمية من الذ انواع الشوربات ، واغناها فهي تتميز بطعمها الغني الرائع ، فحبات الذرة الصفراء الناضجة الممزوجة بالكريمة البيضاء ، تكسب الطبق مذاقا رائعا، وعادة ما تحضر شوربة الذرة الكريمية بكثرة في شهر رمضان المبارك لتمد الصائم بالطاقة والحيوية . المقادير
2 كوب حبات الذرة 1 كوب كريمة الطبخ 1ملعقة كبيرة زبدة 1 بطاطا متوسطة الحجم 1 بصلة متوسطة الحجم 1 لتر ماء 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض ½ كوب جبنة قشقوان
طريقة التحضير
- نضع البطاطا في قدر متوسط ونغمره بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تنضج البطاطا جيدا - نقطع البطاطا الى مكعبات كبيرة ونقطع البصل ايضا الى مكعبات كبيرة ونضعها في الخلاط الى ان تصبح صوص - نضيف اليهم نصف كمية حبات الذرة ونخلطهم الى ان يصبحو صوص - نضع الصوص في قدر ونضيف اليه كمية الزبدة وندعه على نار متوسطة الى ان يبدا بالغليان قليلا - نضيف كمية الماء الى الصوص مع الاستمرار بالتحريك - نضيف الملح والفلفل الابيض الى الشوربة ونستمر بالتحريك - نضيف باقي كمية الذرة الى الشوربة ونتركها تغلي لبضع دقائق - نضيف كريمة الطبخ الى شوربة الذرة مع الاستمرار بالتحريك الى ان تصل لدرجة الكثافة المطلوبة - عندما تصبح الشوربة كثيفة نوزعها في الطباق ونرش على سطحها الجبنة القشقوان وتصبح جاهزة للتقديم
شوربة الذرة الكريمية
موضوع: شوربة الذرة الكريمية
