البصل الأحمر يقي من أمراض القلب
البصل الأحمر يقي من أمراض القلب و السرطان والسكر
أثبتت التجارب أن للبصل الأحمر فوائد لاتحصى،
من أهمها أنه يحتوى على مادة الفلافونويد في الطبقات الخارجية التي تساعد فى الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب والسكر، كما تعمل أيضا على تعزيز الذاكرة بالطرف العلوى من المخ. وحتى تحصل على الفوائد كلها لا تكثر من تقشير البصل لأن الطبقة الخارجية تحتوي على معظم مركبات الفلافونويد سواء كان ذلك كيرسيتين أو الانثوسيانين المفيدين للجسم.
مادة البوليفينول متوفرة بكمية مرتفعة في البصل أكثر من الثوم، وهو نوع من المواد الغذائية التى تحتوى على عناصر لحماية الجسم من بعض الأمراض. أما الفلافونويد فهي موجودة أيضاً بوفرة في البصل ولكن تتغير كميتها حسب أنواع البصل وظروف النمو ويحتوي البصل على ما لا يقل عن 100 ملليغرام من كيرسيتين.
وذكر موقع “fitsugar” بعض النصائح المفيدة لربة المنزل عند الطبخ بالبصل الأحمر: – حاولى قدر الإمكان ألا تنزعى قشرة البصل الأحمر الخارجية، حيث إن الغالبية العظمى من مادة الفلافونويد موجودة فى الطبقات الخارجية السميكة. – عند شراء البصل الأحمر حاولى أن تختارى البصل ذا الشكل الدائرى والذى يحتوى على قشرة خارجية جافة ونظيفة، وتجنبى شراء أى بصل يحتوى على بقع داكنة ولينة أو الذى يظهر عليه علامات العفن. – عند حفظ البصل الأحمر تأكدى أن تحفظيه بعيدا عن الحرارة والضوء الساطع، وتأكدى من تخزينه فى منطقة جيدة التهوية
وفى هذا السياق، تقدم الدكتورة علا محمد، أخصائية التغذية العلاجية، أهم الفوائد التى يحصل عليها جسم الإنسان من البصل الأحمر ومنها:
1- الإكثار من تناوله يخلصك من الوزن الزائد لأنه يحرق الدهون فى الجسم.
2- يخلصك من السموم فى الجسم، وذلك يرجع إلى احتوائه على مجموعة من العناصر المهمة كالكبريت.
3- يساعد على تنظيم نسبة الكولسترول فى الدم.
4- ينظم نسبة الدهون الثلاثية.
5- يقى من الإصابة بأمراض القلب.
6- يحد من الإصابة بالجلطات.
7- يحد من التعرض للالتهابات.
8- نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة فهو يقى من الإصابة بالسرطان.
9- يساعد على تقوية العظام ويحد من تعرضها للكسر بسهولة.
10- يزيد عدد الحيوانات المنوية لدى الرجل، ويزيد من الرغبة الجنسية.
11- يمكنك وضعه على قرح الفراش فإنه يسرع العلاج.
12- ينشط الجسم بأكمله، وذلك يرجع إلى دوره فى زيادة تدفق الدم فى جميع أعضاء الجسم
البصل الأحمر يقي من أمراض القلب
موضوع: البصل الأحمر يقي من أمراض القلب
