المقادير: مقادير وصفة مربى اليقطين (القرع) بالسمسم 500 غ يقطين (قرع) 2 كوب سكر كوب ماء عصير ليمونة 3 أعواد من القرفة حبتين من اليانسون النجمي 6 حبات قرنفل 3 ملاعق كبيرة من السمسم طريقة التحضير: طريقة تحضير وصفة مربى اليقطين (القرع) بالسمسم نقوم بتنظيف اليقطين (القرع) القرع ونزع بذوره وتقشيره؛ ثم نقطعه الى مكعبات متوسطة، نضع مكعبات القرع في قدر مع السكر، نخلطهما جيدا ثم نضع القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك نضيف عصير الليمون، اليانسون النجمي، القرفة، القرنفل والماء ونترك القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد ذلك نزيل حبات اليانسون النجمي، القرفة، القرنفل ونقوم بهرس مكعبات اليقطين بالملعقة أو يمكنكم طحنه في الخلاط الكهربائي، بعدها نضيف السمسم نخلطه مع اليقطين، نترك مربى اليقطين والسمسم إلى أن يبرد ونقدمه مع شرائح خبز
مربى اليقطين (القرع) بالسمسم
موضوع: مربى اليقطين (القرع) بالسمسم
