طريقة عمل الكلافوتي بالكرز
المقادير :

½ ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن القالب
1 ملعقة كبيرة من السكر
300 غ من الكرز (من دون العجوة)
بعض السكر الناعم، للزينة
للمزيج:
60 غ من الطحين
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
3 بيضات
60 غ من السكر
300 مل من الحليب
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير :

1. سخّني الفرن على 180C درجة. امزجي جميع مكونات المزيج مع قليل من الملح
في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً تماماً، ثم ضعيه جانباً لمدة 20-30
دقيقة.

2. في هذه الأثناء، أدهني قالب الخبز المستدير (ذو قطر يقارب 25cm
تقريباً) بالزبدة ثم رشيه بملعقة السكر. ضعي الكرز في قاعدة الطبق ثم ضعيه
في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يلين الكرز قليلاً.

3. أخرجي الطبق من الفرن واسكبي عليه المزيج حتى تتم تغطية الكرز. ضعي
القالب مجدداً بالفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبيّ اللّون.
رشّي السكر الناعم على الكلافوتي وقدّميه فاترًا.