البسكويت باليانسون
البسكويت باليانسون
وهو من اشهى انواع البسكويت فهو عبارة عن بسكويت ذهبي مقرمش بنكهة اليانسون الشهية وساقدم لكم اشهى طريقة لعمل البسكويت واليكم المقادير
مقادير البسكويت باليانسون:
2 1/4 كوب طحين
1 1/2 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بودرة
1/2 كوب حليب
بيض عدد 2
1/2 ملعقة فانيليا
3 ملاعق كبيرة يانسون حب
11/4 كوب سكر بودرو للزينة
خطوات تحضير البسكويت باليانسون:
1- نضع كمية السكر والحليب في وعاء ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر كليا
2- يضاف الطحين بعد نخله على مراحل مع الاستمرار بالعجن
3- تضاف الزبدة ويفضل ان تكون الباردة او بحرارة الغرفة وتعجن باطراف الاصابع
4- نخفق البيض جانبا مع الفانيليا واليانسون ونضيفه الى الخليط ونعجن المواد جيدا حتى نحصل على العجينة النهائية
5- نضع العجينة في البراد لمدة ساعتين
6- نخرج العجينة ونرقها على الطاولة بحيث تعادل سماكة 3 سم ونقوم بتشكيلها اشكال متعددة حسب الرغبة
7- نرص القطع بصينية مدهونة بالزبدة او الزيت او نضعهم فوق ورق زبدة
8- ندخلهم بالفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريباالى ان تكتسب اللون الذهبي
9- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت باليانسون تبرد تماما ونرشها بالسكر البودرة ونصفها بطبق وتصبح جاهزة للتقديم
البسكويت باليانسون
موضوع: البسكويت باليانسون
